Torre de Berinjela

Fatie uma berinjela em fatias grossinhas, tempera com sal e grelha em uma frigideira untada com um pouquinho de azeite:

Em uma assadeira ou refratário untado com azeite você intercala berinjela, peito de peru, queijo e tomate. Feito isso, é só espetar um palitinho (para manter a torre de pé) e levar ao forno para gratinar.

 Ótima ideia para um jantar a dois... e ainda não sair da dieta!!!