Batata Assada
Faça cortes transversais na batata com cerca de dois centímetros de largura. Os cortes não devem atravessar toda a batata, mas ir até no máximo um centímetro da base. Preencha o espaço entre os cortes da batata com linguiça calabresa fatiada ou outra coisa de sua preferência.Para que as babatas assem e fiquem macias faça uma trouxinha com papel alumínio... Acrescentei sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, azeite, queijo ralado e gergelim preto, e ao centro alho, leve ao forno médio por, pelo menos 40 minutos, ou até dourar.
Antes de ir ao forno:
Depois de 40 minutos:
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